Хатидзе ведёт уединённую жизнь в македонской горной глубинке, разводя пчёл по традиционным правилам, которые передавались в её семье поколениями. Женщина не использует защитную одежду при работе с ульями, не доверяет техническим новшествам, всегда забирает с сот только часть мёда, чтобы оставить достаточно для пчёл на зиму, и даже поёт им, когда работает.
